內容簡介
▹專為平底鍋量身打造的72道最受歡迎的料理！
▹煎、煮、炒、炸、烤、一鍋到底
▹一個人的料理、小家庭的家族料理到豪華大鍋菜
▹迅速上手無須烤箱或其他鍋具
▹囊括在日本都大受好評的料理

▹日本知名食譜雜誌ORANGE PAGE專門為平底鍋設計的精心料理。
▹做焗烤、燉飯→→材料依序加入即可完成！

▹做炸雞→→超省油‧好酥脆
▹煮義大利麵→→不用煮鍋，不用濾勺
▹讓你愛上平底鍋料理的精華保存版！

▹利用家家必備的平底鍋，不用侷限於沒烤箱沒空間，火候容易控制，而且美味度不減。

▹品項豐富--奶油焗烤Ｘ煎包Ｘ煎鍋披薩Ｘ免燉咖哩Ｘ酥脆炸雞Ｘ甜點Ｘ巨無霸鍋菜，讓你一做就上手的好滋味！

▹平底鍋做披蕯→→「從開始做到端上桌」只需40分鐘！
▹用平底鍋做披薩的好處是可以輕輕鬆鬆想到就做。

▹平底鍋煮義大利麵→→不用煮鍋，不用濾勺
▹只要將麵條放進「湯汁」裡煮，煮到湯汁收乾即可。沒錯，不用瀝乾。

▹平底鍋做炸雞→→超省油‧好清理
▹用少少的油半煎半炸就可以把炸雞炸得外表酥脆、內在多汁。而且炸剩的油也只要用擦的就解決了。

▹平底鍋做大甜點→→只需用鍋烤、用鍋蒸！
▹做法簡單又超級好吃的平底鍋甜點就可以同時滿足這些貪心的願望。

▹平底鍋做焗烤、燉飯→→間單手續不費工！
▹只要想吃就可以馬上動手做，它已經完全變成一道家常料理了。

作者簡介 
ORANGE PAGE
成立於1985年，是專門出版烹飪、生活類雜誌的出版社，並推出了專業網頁，以簡單而美味的料理方式，出版一系列暢銷食譜而大受歡迎

譯者簡介 
婁愛蓮
畢業於國立雲林科技大學應用外語系，精通日文及英文，從事翻譯近十年時間，個性開朗，崇尚自由，熱愛旅行，體驗各地傳統文化，喜歡觀察社會百態。譯有«徹底終結!肩頸痛、腰痛、膝蓋痛»、«從5秒開始，日本家政新天后教你輕鬆打掃 »…等書

出版社：出色文化