內容簡介

身為職業媽媽，要如何兼顧事業，
同時用僅有的時間為孩子下廚？
就讓日本職業媽媽Oyone教你！

【本書特色】
◎料理口味多元，從快速點心、湯品、肉料理到一盤料理，種類多樣自由變換不怕膩！
◎每道皆附獨家「料理時間」，方便評估料理耗時，讓媽媽們下班時間利用效率超高！
◎5章料理主題分類，涵蓋網路人氣食譜、平底鍋一鍋到底及不開火料理等多變化食譜！

「身為職業婦女，要兼顧事業和孩子真的好難！」
擔心天天外食營養不均衡，食安風波卻又連環爆，真的好憂心！
難道上班族父母，就註定沒有辦法為孩子顧三餐營養了嗎!?

NO NO NO～不要灰心！
就讓同為職業婦女的日本媽媽Oyone教你
100道省時方便的爆速上桌菜！

無視正規料理食譜規則，日本媽媽Oyone利用古靈精怪的創意，
改良常見菜品烹調方式、培養各式菜色的隨機應變力，
讓你10分鐘就能端出不輸備料＋烹調耗時1小時的功夫菜！
不但讓你成功快速上菜，也兼顧餐點營養與好吃，一上桌就被搶光光！
各路上班族爸爸媽媽，趕快一起來看看吧！

╲「快速料理」想不到要煮什麼？別擔心！╱

本書收錄從放學小點心「棉花糖鮮奶布丁」、「水果蒸蛋糕」，
到5分鐘超短耗時小菜「起司魩仔魚油豆腐」、「鹽昆布拌酪梨」，
甚至還有不用開火的快速菜「秒殺不辣麻婆豆腐」、超開胃「梅乾雞胸」，

連準備工作麻煩的炸物──
香濃酥脆的「南瓜可樂餅」、低卡減脂的「豆腐雞塊」，
以及日本包便當定番的「唐揚雞塊」、「味噌鯖魚」、
「咖哩漢堡排」居然都能15分鐘左右就快速上桌？
收錄食譜高達100道，菜色種類超齊全，不怕沒靈感！

╲一道只要10分鐘，在家自煮新曙光╱

不僅如此，當遇上繁忙、疲憊不堪的時候，
無論是孩子深夜補習下課肚子餓，還是家人加班回家，
抑或是單純上班太累想早點休息……
這時候，「一盤料理」就派上用場了！
想放鬆一下就選罪惡的「水波蛋乾咖哩」、「爆速焗烤飯」，
或簡單吃一盤「蛋黃絞肉烏龍拌麵」療癒疲憊的心；
無論對象是誰，這本食譜的料理都是你的下廚好選擇！

從此以後，不再需要外食，也不需要再用微波食品，
集結少油、少鹽、低調味，讓你半小時不到就端出整桌菜！

職業媽媽（爸爸）才不會輸！
上班族父母也能讓孩子有「家的味道」～
★開張吧！「菜好煮．煮好菜」營養美味的家庭廚房★

 目錄

．開頭
．絕技1　無需菜板的肉捲飯
．絕技2　輕鬆快速！只要一拉就完成的平底鍋拌飯
．絕技3　盤子上摺疊的簡易煎蛋飯
．絕技4　的雞肉丸子
．本書中出現的烹飪工具
．這些調味料製作而成
．方便的食材
．無需菜刀！蔬菜切法
．爆速祕訣！減少洗碗的技巧
．本書使用方法

PART1　收集了廣受歡迎的人氣食譜！
PART2　只需平底鍋即可完成的簡易小菜
PART3　無需開火，只要有盤子就可完成的小菜
PART4　即刻完成！令人滿足的料理
PART5　美味！簡單好製作的小點心

．食材別目錄

 作者簡介

 Oyone
瞬間食譜創作者。是一位育有兩個孩子的職業媽媽。以「將自煮的門檻降至最低」為座右銘，每天都在分享能夠輕鬆快速製作且美味的食譜。從2021年開始在Instagram和TikTok上活動，一下子吸引了眾多關注者，截至2022年12月，社群媒體的總追隨者數約為25萬人。