推薦序

０廚藝人妻的哥哥——亞力山大張 Alexander Chang（恩智浦半導體　協理）
我是作者的哥哥，說到我妹會找我寫序，可能是知道我不會婉拒她， 況且我們是從小到大一起生活過的家人，最了解她了。小時候，她就有料 理的小聰明，例如說，我在書桌唸書時，她則利用書桌燈泡的熱能，烤起 了零嘴魚片，魚片之香啊～讓人回味無窮，到現在還難以忘懷……那個景 象。（這段其實是我妹幫忙回憶修改的，我有點印象，但忘了她到底是烤 魚片給我吃，還是只烤給自己吃～哈） 不知道你有沒有看過「料理鼠王」這部電影，裡頭主角小老鼠瑞米， 從一隻人人喊打的過街老鼠，經過與小林在食神的餐廳種種考驗，最後成 為最嚴苛美食評論家柯柏認可的大廚。 會提這部電影是因為裡頭食神說過：「Anyone can cook, but only the fearless can be great.」（任何人都能做菜，唯有大膽嘗試能成就卓 越。）這完全在形容我妹從料理界的一張白紙，經過努力學習與研究、料 理上百道菜，到出一本食譜。雖然不是什麼大廚，但循序漸進，由淺入深， 一天出一道菜，慢慢地就完成一本滿滿美味的食譜。 這本書也完全掌握「原子習慣」的要點，從非常簡單的料理、少少的 步驟開始，搭上她超認真構圖拍出美美的照片，這就非常適合讓也想從零 開始、且充滿勇氣的讀者們跟著照表操課。慢慢地從簡單開始起步，再去 嘗試不同味道的組合，最後你不一定會成為大廚，但一定能找到自己愛的 味道。
 
０廚藝人妻的老公
——Simon
從原本的不擅長廚藝，到可以完成一部《０廚藝人妻的極簡料理》著 作，就是為了完成自己的夢想，出版一本書。期間忙著尋找有趣的食譜、 做筆記、買食材、買許許許多多繽紛的鍋碗瓢盆「PS: 誇張到坐飛機 ✈ 去 日本採購，扛著滿滿的幸福」、自己獨立架設了一個小小攝影棚，學著打 光、擺設、拍照，完成了許多的小細節，才能成就一本色香味十足的料理 書。 這不僅僅是一本分享美味及有趣食譜的書，也是一本食物攝影集。一 樣的食材，不一樣的手法，確能讓平庸的日常，多一種不一樣的選擇，創 造出繽紛驚喜的色彩，添增生活樂趣。 完成一件事或許有點難，但持續做同一件事，就需要有相當的毅力與 無比的興趣，才能完成。有幸成為能品嚐每一道佳餚的人，深感榮幸。
 內容簡介 ◎沒廚藝也能輕鬆當大廚，五個步驟就能做出色香味俱全的豐富料理。
◎代理經銷 白象文化

 目錄 

推薦序
自 序
小菜篇
主菜篇
主餐篇
吐司篇
湯品篇
甜點篇
後 記

 作者簡介 
張蕎安，筆名：安大。
個子雖小，但想像力無限大，相信各種可能，天性樂觀，並勇於嘗試。
 
簡介：
學生時期，晚上賣雞排，同學稱之為老闆娘及雞排公主，
結婚後正式變成公主，不煮飯，直到透過推特的救贖，搖身一變成為美味小當家。