內容簡介

營養均衡，含有豐富的蔬菜及蛋白質，
有了這1道，就不需要其他副餐！
冷藏也美味的三明治，可當作早餐、便當、點心、宵夜，
洋風、和風、韓風、台式，各種口味一次滿足！

配料很多的三明治，只吃一個就能感受到飽足的幸福感。每一個都裝了滿滿的蔬菜，是上班族和學生們的強力夥伴！

不論是熱食還是冷食都很美味，吃到自己親手做或家人準備的健康食物，臉上就會自然地綻放笑容，身體也會感到很舒服。

小小孩不愛吃飯怎麼辦？
要不要試試把吃膩的合菜換成活力滿點的麵包三明治？相信你一定能看到孩子雀躍不已的表情！做成三明治的話，就連蔬菜也會大口大口地吃下去喔！

周末要出去工作，該準備什麼午餐給睡到自然醒的家人？
鮪魚、蔬菜、蛋、火腿、乳酪，只要有冰箱裡熟悉的食材，就能做出冷藏也很美味的愛心便當！也有食材特殊，能帶給品嘗者驚喜的小確幸食譜！每道還附有熱量提示喔〜

最近能在超市買到的麵包種類變多了，還有各式各樣的大小和口味等，增添了選購時的樂趣。如果在麵包裡夾入滿滿的肉和魚等配料，吃起來就會變得很有嚼勁，也很有飽足感！夾入許多蔬菜的話，即使不吃沙拉也能成為心滿意足的餐點，不只早餐，當成中午的便當、晚餐、點心或宵夜也完全沒問題！各種下飯的配料或調味，只需更換蔬菜、調味料的組合，就會變得和麵包很對味，而且充滿了創意。

此次的食譜是以只吃一個三明治就能讓心靈和身體充滿能量、並且吃到滿滿蔬菜這樣的構想設計出來的。使用了多達10種的麵包種類，即使是相同的麵包，只要變換配料，就能夠享受到各式各樣的風味。包含和風、西式、異國風味、中式、韓式、水果三明治等，可品嘗到各種不同味道的150款食譜，即使每天吃也吃不膩！

 作者簡介 
香菜料理研究家。管理營養師。取得管理營養師的資格之後，進入株式會社Smiles工作。參與Soup Stock Tokyo總公司的業務，2013年自立門戶。不拘泥於固定的概念，注重的是享受料理帶來的樂趣。著作有《吃了會上癮！香菜食譜書》（PARCO出版）、以《有了這1道，就不需要菜單！　蔬菜滿滿配料多多的150道主題湯品》（誠文堂新光社）為首的主題系列等，還有其他多本著作。