內容簡介 

※新品收錄！日本星巴克的客製化點餐＆超商自助結帳說明
別的書都在講「進入餐廳前的事」（店家資訊）
只有這本書告訴你「踏進餐廳後」該怎麼辦！

◎這不是一本店家指南，而是教你「怎麼吃」的究極攻略。
▲去日本燒肉店時，只會伊伊啊啊指著圖片亂點一通？
▲只敢去吃迴轉壽司，不敢去單點的壽司店假裝內行？
▲菜單打開一堆看不懂，東西上來也不知道吃的順序？
本書就是要解決這種困境，讓你盡情在日本享受當地美食！針對台灣人最愛吃的各種日本料理，詳細解答如何跟店家點菜、怎樣才是正確吃法、該怎麼吃才不失禮節、甚至什麼樣的表現才像日本人會做的事。

◎好像懂又不太懂的料理名稱，其實隱含著有趣的和食文化。
▲「鐵火丼」是什麼丼？
▲「献立」又是什麼呢？
▲「割烹」與「料亭」的差別在哪裡？
▲日本竟然有種「萬能醬汁」？
由深度旅遊全日本的知名部落客，同時也是日本語教師的酒雄撰寫，親力介紹最道地、最當季、最具特色的日本美食品項。以幽默的筆調，深入淺出介紹日本料理的有趣歷史與豆知識。同時詳列中日名稱、英拼讀法，只要稍加瀏覽，你也能秒懂日本美食喔伊細的精髓！PLUS流行口感用語讀法與最新店家資訊。

踩點日本知名餐食╳尋找隱於市的祕密美味，完全適用！
 
 目錄 
前言  在日本吃美食國境解封後的日旅注意事項到日本餐廳用餐時，要注意哪些事情？
Chapter 1  肉料理專門店燒肉、牛排、壽喜燒篇牛肉部位／燒肉店、牛排館點餐／壽喜燒配料等
Chapter 2  聚餐、小酌的好去處居酒屋篇生魚片／串燒／炸物／一品料理／居酒屋飲料等
Chapter 3  值得買機票專程享受壽司篇各式魚料、海鮮／行話與常用會話等
Chapter 4  日本國民美食拉麵篇常見口味／配料／麵條口感用語等
Chapter 5  登上世界文化遺產之殿堂和食篇懷石料理／會席料理／鄉土料理丼飯、定食／蕎麥麵、烏龍麵B級美食／豬排飯／御好燒／關東煮等
Chapter 6  西餐搭上日本味洋食屋、異國料理篇日式洋食／義法韓等各國料理
Chapter 7  素食者在日本怎麼吃素食選擇篇
Chapter 8  甜點是另一個胃咖啡、麵包、下午茶篇Starbucks飲品自訂服務
Chapter 9  日本超市買什麼超市、便利商店篇日式調理包／調味料／零食等主流味覺、口感用語／飲料甜度、包裝用語等
附錄日本常見食材（蔬菜／海鮮／果實／辛香料）餐廳常用會話超市／便利商店常用會話便利商店的自助結帳機國民外交用會話寫給旅館用的信件範例

作者簡介 
姓名：酒雄日本旅遊暢銷書作者