｜商品說明｜
 
熊本製粉旗下最具代表性的高筋麵粉！嚴選高品質的第一等級加拿大西部硬紅春小麥（1CWRS），蛋白質含量高，使麵糰的延展性、操作性均相當出色，也很適合對烘焙有興趣的初學者選用。
 
本款麵粉的粉質潔白纖細、吸水性佳，可使麵包組織內部擁有細緻氣孔，在爐內烘焙初期即有優異的膨脹度，老化速度也較為緩慢，風味絕佳，可用於軟麵包、吐司、調理麵包、軟式餐包、冷凍麵糰、派皮等用途，是一款易於操作運用的烘焙入門款高筋麵粉。
 
 
｜品牌介紹｜
 
熊本製粉為九州最大麵粉製造商，西元1947年創立至今已走過70多年歷史，旗下擁有熊本及福岡兩座廠區，除生產小麥麵粉、裸麥麵粉外，也致力於麵類用粉、米穀粉與各式便於快速使用的預拌粉研發。
 
Bears技術中心擁有先進的機器設備，內部設有麵包西點研究室、麵條研究室、機能性素材研究室等專業開發機構，並取得ISO（品質管理系統）與AIB（食品安全統一標準）認證，提供消費者兼具美味健康與安全便利的高品質產品。