椰花蜜糖(Palm Sugar)是由椰子花蜜提煉出來，與一般蔗糖不同，低GI是其特色。
可提供具深度的甜味，使菜餚口感更具層次。

【關於椰子花蜜】

椰子花蜜的生產非常緩慢...
平均一棵椰子樹，需要二十年的生長時間，才能成熟到可以採收椰子花蜜
而且通常八公升的椰子花蜜，只能做出一公斤的椰子花蜜糖
因此椰子花蜜非常珍貴而稀有！

椰子花蜜糖不加任何化學合成添加物，在烹調中或各式點心飲品、咖啡或茶...等
均可加入椰子花蜜糖來調味，以增添食物風味