楓糖漿甜度高、礦物質含量高,產量少。除了作為糖漿使用,也適合烘焙、調醬。搭配鬆餅、吐司,加入燕麥粥,加入咖啡或茶,來製作蛋糕、布丁、餅乾。
有些人會嘗試Stanley Burroughs史坦利在1976年寫的體內環保配方The Master Cleanse又叫"檸檬洗滌法",一個清淨腸胃的配方,指定成份就是有機檸檬汁、楓糖漿和卡宴辣椒。