楓糖漿甜度高、礦物質含量高，產量少。除了作為糖漿使用，也適合烘焙、調醬。搭配鬆餅、吐司，加入燕麥粥，加入咖啡或茶，來製作蛋糕、布丁、餅乾。
有些人會嘗試Stanley Burroughs史坦利在1976年寫的體內環保配方The Master Cleanse又叫"檸檬洗滌法"，一個清淨腸胃的配方，指定成份就是有機檸檬汁、楓糖漿和卡宴辣椒。
